Conhecimentos de Base Recomendados

-

Objetivos

a. Identificar, nomear, descrever e selecionar instrumentos e procedimentos de avaliação da deglutição do neonato, criança, adulto e idoso;
b. Planear e executar a avaliação da sucção, mastigação, deglutição e da alimentação;
c. Manusear instrumentos e materiais de avaliação da sucção, mastigação, deglutição e alimentação;
d. Identificar, nomear, descrever e selecionar abordagens, metodologias e técnicas de intervenção da deglutição e alimentação no neonato, criança, adulto e idoso
e. Executar técnicas, procedimentos e estratégias de intervenção no âmbito da deglutição e alimentação.

Métodos de Ensino

Prática simulada

Aula expositiva dialogada
Análise documental
Exercícios práticos

Estágio(s)

Não

Programa

1. Instrumentos e técnicas de avaliação clínica da deglutição;
1.1 Técnicas, procedimentos, estratégias, materiais relacionados com a avaliação clínica da deglutição, sinais de aspiração, sucção, mastigação e seletividade alimentar;
2. Instrumentos e técnicas de avaliação instrumental da deglutição;
2.2 Técnicas, procedimentos, estratégias e materiais relacionados com a avaliação instrumental da deglutição;
3. Abordagens, metodologias e técnicas de intervenção na deglutição e alimentação.
3.1 Manobras posturais e de compensação da deglutição;
3.2 Abordagens de alimentação no neonato e na infância;
3.3 Técnicas de alimentação alternativa à via oral.

Demonstração de conteúdos

A unidade curricular de Instrumentos e Técnicas em Deglutição contribui para a aprendizagem de técnicas de avaliação e intervenção na área da Deglutição. Permite que os estudantes realizem uma aplicação prática do conhecimento adquirido em outras unidades curriculares do plano de estudos. Os seus conteúdos programáticos englobam o conhecimento, seleção e aplicação de metodologias e instrumentos de avaliação, a integração crítica de informação obtida e aplicação de modelos e técnicas de intervenção em Deglutição.

Demonstração da metodologia

Para responder a objetivos de aprendizagem focados em conhecimento, compreensão e aplicação das técnicas e instrumentos, recorre-se a aulas expositivas, à demonstração e prática simulada.
A realização de exercícios e da demonstração prática das técnicas de avaliação e intervenção na Deglutição, permite ao estudante avaliar por um lado o conhecimento por outro a aplicação das técnicas.

Docente(s) responsável(eis)

-

Bibliografia

Arvedson, J. C., Brodsky, L., & Lefton-Greif, M. A. (2020). Pediatric swallowing and feeding: Assessment and management. Plural Publishing.

Logemann, J. (1998). Evaluation and treatment of swallowing disorders (PRO-ED (ed.); 2a edicção).

SPTF. (2020). Dicionário Terminológico de Terapia da Fala (1a edição). Papa-Letras.

Murry, T., Carrau, R. L., Chan, K. (2022). Clinical Management of Swallowing Disorder (5ª ed.). Plurial Publishing.

McCoy, Y., & Wallace, T. (2019). The Adult Dysphagia Pocket Guide: Neuroanatomy to Clinical Practice (Plural (ed.).

Groher, M., & Crary, M. (2015). Dysphagia: Clinical Management in Adults and Children (2nd editio). Elsevier.

Branco, C., & Portinha, S. (2012). Disfagia no adulto - da teoria à prática. Papa-Letras.
D. C. Alves, P. Correia, S. Cruz, J. Fonseca, S. Ibrahim, I. Lopes, M. Lousada, P. Oliveira, C.

Pinto (Eds), Compendium de Terapia da Fala (pp. 359-430). Sociedade Portuguesa de Terapia da Fala. ISBN-978-989-53922-1-6.