Disciplina detalhes

Conhecimentos de Base Recomendados

-

Objetivos

Esta unidade curricular (UC) tem por objetivo que o estudante adquira competências na elaboração de um projeto biotecnológico, incluindo a análise de mercado, a elaboração do diagrama do processo, a determinação de balanços de massa e de energia, a seleção e dimensionamento de equipamento, estimar caudais e características dos efluentes gerados, bem como os pontos de controlo do sistema de instrumentação. O estudante deverá ter noções acerca da realização da análise de viabilidade económica e sensibilidade do projeto e adquirir noções básicas sobre a avaliação de riscos industriais e planeamento de ações para a melhoria das condições de segurança das unidades industriais e das pessoas.

Não Aplicável

Métodos de Ensino

As aulas teórico-práticas (TP) serão usadas para o acompanhamento do projeto de cada grupo e esclarecimento de dúvidas específicas sobre cada projeto. Os conceitos fundamentais necessários à elaboração dos projetos serão lecionados por exposição (recorrendo a meios audiovisuais). Serão ainda realizados seminários sobre temáticas específicas de relevo, preferencialmente apresentados por especialistas. Esta UC apenas terá avaliação contínua e será efetuada com base num projeto de uma indústria de biotecnologia, que será elaborado em grupos de 3 a 4 estudantes. A avaliação final ocorrerá por duas vertentes:
- 30% da avaliação será efetuada tendo por base o desempenho de cada elemento ao longo do semestre. Esta avaliação terá por base várias vertentes, tais como, aplicação dos conhecimentos adquiridos na UC e noutras UCs essenciais para o projeto em causa, desempenho na resolução de problemas, contribuição individual de cada elemento do grupo, entre outros.
- 70% da avaliação terá por base a apresentação do projeto, a discussão oral deste e a qualidade do projeto apresentado. Esta parte da avaliação resulta da avaliação conjunta do responsável da UC e outros docentes que lecionem a UC.

Estágio(s)

Não

Programa

Seminários:

Serão organizados seminários sobre temas relevantes para a elaboração de projetos biotecnológicos, nomeadamente:

1. Análise da viabilidade económico-financeira do projeto e da respetiva rentabilidade esperada, incluindo a identificação dos parâmetros críticos para a rentabilidade do investimento e análise de sensibilidade da rentabilidade na sua variação, concluindo com o grau de risco do projeto em função desta análise.
2. Higiene industrial baseada na avaliação da qualidade do ar interior e das condições de trabalho. Princípios básicos de ventilação. Boas práticas.
3. Gestão da segurança, prevenção e emergência. Modelos de avaliação de riscos (FMEA, HAZOP, etc.). Plano de emergência.

Estes seminários podem ser realizados presencialmente ou remotamente.

Aulas Teórico-Práticas:

Durante as aulas Teórico-Práticas será feito o acompanhamento dos alunos nos seus projetos e serão introduzidos os seguintes temas a serem considerados nos projetos em execução:

Demonstração de conteúdos

-

Demonstração da metodologia

-

Docente(s) responsável(eis)

-

Métodos de Avaliação

Bibliografia

M.S. Peters and K.D Timmerhaus; Plant design and Economics for Chemical Engineers, Ed. Mc. Graw-Hill, 2004
R. Landau and A.S. Cohan ; The Chemical Plant - From Process Selection to Commercial Operation, Reinhold Pub. Corp., N.Y
Perry & Chilton ; Chemical Engineer’s Handbook, Ed. Mc. Graw-Hill, N.Y.
B. Atkinson, F. Mavituna; Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stockton Press
S.E. Manaham; Toxicological Chemistry, Lewis Publishers Inc., USA
Sérgio Miguel; Manual de Higiene e Segurança no Trabalho, Porto Editora, Ltd
J.R. Welker, C. Springle; Safety, health and loss prevention in chemical processes, The Centre for Chemical Process Safety of the American Institute of Chemical Engineers, N.Y.
Roger L. Brauer; Safety and Health for Engineers, John Wiley & Sons, Inc
F.P. Lees; Loss Prevention in the Process Industries (3 vols.), Butterworths, Londres
P.A. Carson & C.J. Mumford; The Safe Handling of Chemicals in Industry, Vol. 3, Longman Group Ltd.
D.A. Crowl, J.F. Louvar; Chemical Process Safety, Prentice Hall International Series in the Physical and Chemical Engineering Sciences.